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夏季暑气旺盛,西瓜是解暑佳品,但瓜皮也是佳肴!
用料
凉拌西瓜皮绿豆粉皮的做法
西瓜皮去红去皮,留中间白色部分切片,不宜过薄放入盆中,撒盐,拌勻淹至西瓜皮变软凉白开冲洗,攥出水分即可
绿豆粉皮切成带状,宽度自定
放入调料,拌勻即可可放入冰箱冷藏片刻口感凉爽味道清新
小贴士
西瓜绿豆都是消暑上品,夏季吃此凉拌菜,暑气立消!