夏天饮品的制作，可以几种相互结合。既可以做冻撞奶，也可以做冻奶茶。后面介绍了1种奶茶的做法（有黑白淡奶油那种），简单又美味。另一个方子的奶茶是没有黑白淡奶油的奶茶，味道也是挺不错的，不妨试试。
用料
| 牛奶 | 500克 |
| 酸梅汤 | 500克 |
| 吉利丁片 | 2.5片 |
| 冰糖粉 | 15--20克 |
酸梅汤冻撞奶的做法
吉利丁片用冷水泡软，挤干水分。
酸梅汤500g倒入小美煮锅，5分钟/80°/速度1。在剩下2分钟的时候加入泡软的吉利丁片。
将酸梅汤倒入模具内，放入冷藏室定型。
杯子里加入捣碎的酸梅汤冻，再倒入适量牛奶和糖粉。
小贴士
1、也可以最后加入奶茶，就变成了酸梅汤冻奶茶
2、奶茶做法如👇🏻
马捷斯版：一字刀头
食材：
锡兰红茶15克（用茶泡袋装好）
黑白淡奶200克
纯净水650克
糖30克（根据口味喜好增减）
做法：
①650克水倒入主锅，用10分钟/0/110度加热。
②等水沸腾以后，将锡兰红茶放入锅里开始煮茶，煮茶时间5分钟/0/110度
③倒入200克黑白淡奶和糖粉，用20秒/速度5进行混合。即可饮用。