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用料
麦子厨房美食锅版—臊子肉的做法
1.五花肉洗净后,将肥肉瘦肉切开,分别切成小丁后备用。2.将适量菜籽油放入美食锅加热。
将肥肉倒入锅中翻炒。
加入瘦肉丁继续翻炒至肉发白。
喷黄酒,加入葱,姜片,八角,大料翻炒均匀。
倒入2小碗白醋,盐,高火烧开后,再用中小火焖煮10分钟左右。
关火,加入辣椒面2勺,翻炒。
放凉后装入保鲜盒,放入冰箱冷藏。