美味的疫情居家菜谱做法，大厨教你技巧

用料  

疫情居家菜谱的做法  

1. 蒜黄炒蛋 （nice

2. 炒菠菜（要先烫一下去苦味

3. 香椿炒鸡蛋 （香椿要切细点

4. 蒸鱼 （调味料还要再研究

5. 煎饺 （加水盖过饺子底 大火收尾 可煎脆底

6. 黄油吐司 烤箱 （烤8分钟 加鸡蛋芝士不好吃

7. 烤箱烤平菇 （先调味 烤5-8分钟）

8. 肉末青豆汤（肉末要去腥）

9. 青蒜小炒肉 （肉要肥的；先煮肉再切 加姜片煮；煎肉时沿锅边加料酒去腥；酱油调味；煮— 切—煎—炒

10. 手抓饼

11. 丝瓜蛋汤

12. 红烧鸡翅 （可以闷之前加冰糖 先不炒糖

13. 炒螃蟹（炒鸡好吃！！ 一定要加淀粉和水 葱姜蒜要够多！！

14. 红烧黄鱼（不错👍 少加点冰糖 加老抽提鲜

15. 萝卜土豆排骨（好吃😋 土豆要蹲的够软 要加八角茴香 花椒，把料炒香再下排骨

16. 空气炸锅炸鸡翅 （ 腌的时候料要房租 时间要腌后久 15分钟