用料
| 鸡蛋3 | 个 |
| 韭菜 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 料理酒 | 2勺 |
| 虾皮 | 1克 |
韭菜鸡蛋卷的做法
三颗鸡蛋打散，往蛋液加3克盐，1克虾皮，两勺料理酒，韭菜切末，调入蛋液拌匀。方锅少量油，蛋液倒入，筷子划散，除泡，结皮后翻转卷起，露出的锅底再加油，反复翻卷，做成蛋卷。
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出锅装盘淋少量薄酱油
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韭菜鸡蛋卷食谱做法大全,超简单的韭菜鸡蛋卷做法步骤
烹饪集
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