茶果,又名叶子,我做的是广东传统小吃,够滑糯,不粘牙,够Q弹,有各种馅料可做,红豆馅,菜普馅,紫薯馅,花生馅,绿豆馅,三丫苦茶果……
用料
水 | |
盐 | |
水适量 | 适量克 |
糯米粉一包 | 500克 |
红豆馅 | 适量克 |
南瓜 | 半只克 |
叶子/茶果的做法
紫薯茶果,里面是紫薯馅
红萝卜汁,红豆馅
自炒红豆馅
南瓜
南瓜打成汁
准备红豆沙馅,南瓜汁放入糯米粉中,揉至粉团有弹性,抓一把粉团揉圆,把红豆馅放入
绿色的是三丫苦红豆馅(清热解毒),黄色的是南瓜汁红豆馅,白色的是花生虾米馅,😘😘
很漂亮吧
波菜汁,里面是绿豆馅
小贴士
很漂亮吧,蒸15至18分钟左右