不大会做海鲜菜,就试试这个五分钟就搞定的基围虾!
用料
虾 | 16只左右 |
生抽 | 1勺 |
白米酒 | 1勺 |
油 | 1勺 |
简单美味虾的做法
用水冲洗干净新鲜的基围虾备用。
开火热锅,然后放油。
油热后,开大火放虾,把虾平铺在锅面煎,沿着锅边放白米酒。看到虾变红色,并开始卷起身(大概是放白米酒后一分钟)翻转虾煎另一面。
一分钟后,沿着锅边放酱油。
一分钟后,用锅铲子转几下虾,完工。
小贴士
1.配料基本是一勺(汤勺),如果喜欢咸点,可以酱油加点量.
2.白米酒主要是提鲜去腥,在煎的过程中酒味也会蒸发掉,吃的时候不会有酒味。