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用料
牛肉炖山药的做法
山药是蔬食中的上品,名为薯蓣,又名山芋,山药既能作为主食,又可当蔬菜,同时还是一味重要的补益中药,不热不燥,男女老少均宜。
去皮,切滚刀块,凉水泡一下
牛肉最好是酱好的,更好吃,更入味
改刀备用
起锅烧油,葱姜爆香,加牛肉煸炒一下加生抽,十三香,加开水加山药红辣椒,少许盐,小火慢炖20分钟
出锅来点耗油,来点香菜点缀一下更好了,下饭营养的美味,好学的家常菜,你也试一下