太太乐鲜味宝易溶解、渗透强，能抑制食物中铁腥味、生淀粉味和其他不良气味，搭配使用太太乐宴会酱油头道生抽令菜肴鲜味醇厚，使得菜肴的口味层次感更加丰富
用料
| 紫长茄 | 1根 |
| 葱花 | 5克 |
| 蒜泥 | 200克 |
| 太太乐宴会酱油头道生抽 | 100克 |
| 太太乐天天旺鸡汁 | 50克 |
| 太太乐鲜味宝 | 15克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 五香粉 | 1.5克 |
| 孜然粉 | 2.5克 |
| 色拉油 | 100克 |
| 调和油 | 200克 |
北疆烤紫茄的做法
炸蒜蓉：取100g蒜泥炸成金黄色+100g生蒜泥+油拌匀。
选取园长型的茄子洗净后备用。
烧烤架上放一张锡纸，将茄子整根放在上面200度烤20分钟至柔软后重中间划开。
将太太乐宴会酱油头道生抽、太太乐天天旺鸡汁、太太乐鲜味宝、白砂糖、五香粉、孜然粉、色拉油等制成秘制烧烤酱
在表面划几刀淋上30g秘制烧烤酱蒜蓉25g一起靠至四边微微焦黄，撒上葱花即可。（喜欢吃辣的可以加点小米椒）