图片像屎一样是因为从冰箱里冻了的。。。牛腱超市卖得比猪肉还便宜,不买不是中国人,才32.9。
用料
牛腱 | 330克 |
姜 | 4片 |
老抽 | 2勺 |
土豆 | 1个 |
料酒 | 2勺 |
懒人慢炖锅乱炖牛腱土豆的做法
牛腱切大块,土豆切滚刀
牛肉用适量盐和老抽抹上腌制入味,控制用量别太咸,我就做咸了。我只腌制了十几分钟,毕竟慢炖就很久啊。
因为我的牛肉没有用大料那些,然后也没有去血水,担心很腥,姜多切几片。
然后锅内放入土豆、料酒、姜片和牛肉,再加半碗水,不用太多,没过半个锅就好,多了我感觉汤太多就不香了。
慢炖锅快火2小时后自动转慢火,一整晚。效果是牛腱可以很轻松咬透,喜欢!
清炒了这种非常清甜的白菜,快熟的时候放两块切好的牛腱下去,以及几块晚上吃的土豆。哇塞!简直是惊艳!味道无敌棒!