胡萝卜番茄土豆炖牛肉（冬日里的一锅乱炖）做法 步骤 图解

胡萝卜番茄土豆炖牛肉～冬天烧这么一道菜～就着汤汁拌饭简直可以吃掉两碗米饭啊^O^西红柿完全融化在汤汁里 ～看不到番茄～却有着浓浓的番茄味～简单省事一道菜解决两个人的午餐～荤素都有了😊

用料  

胡萝卜番茄土豆炖牛肉（冬日里的一锅乱炖）的做法  

1. 牛肉买回来洗干净用水泡出血水备用

2. 牛肉切块放锅里煮出白沫

3. 用温水冲洗干净备用

4. 胡萝卜土豆番茄洋葱洗干净切块

5. 锅烧热放少量油～把葱姜蒜香料放锅里炒出香味

6. 放入冰糖牛肉煸炒

7. 放入西红柿和洋葱西红柿尽量炒碎，倒入料酒，生抽，老抽炒一会

8. 大火烧开～转小火炖至牛肉熟透

9. 放入胡萝卜

10. 最后放土豆～土豆容易熟～放的早的话土豆就煮化了

11. 煮到土豆变软汤汁变浓就可以开吃了～

小贴士

西红柿要买软的面一点的容易炒化 口感也会比较好～胡萝卜和土豆要等牛肉基本熟透之后在放
调料的用量根据你们家的勺自己把握哦～我给的只是个大约的量 就是家里调料罐里的小勺～中餐没有西餐那么讲究～自己可以根据自己的口味添加 ～遵循少量多次的原则就可以啦～