罗宋汤是南方家家户户都会做的,但学了个方子,做的很仔细的一步步,耐心做出来很嗲的一锅汤
用料
牛腩 | 500克 |
胡萝卜 | 一根 |
洋葱 | 半个 |
卷心菜 | 半个 |
黄油面粉 | 适量 |
番茄 | 2-3个 |
土豆 | 1个 |
香肠 | 半根 |
一步一步细细拆分做出来的罗宋汤的做法
土豆削皮切成小块烧一烧,到筷子戳下去很软就可以了
同时牛腩焯水之后开始慢慢炖
土豆软了加到汤里
炖的时候开始准备蔬菜,切切切
番茄去皮切丁下锅开始小火慢慢煸,加点番茄沙司或糖(糖就别加了之后觉得不够酸),煸到水分没多少了同样加到牛腩汤里
油里再煸一下胡萝卜,洋葱
再加上包菜丝
煸完全部加到汤里
最后炒油面,黄油和面粉
油面炒完也加到汤里
最后加上香肠,总共炖了3小时左右,出来好吃的不得了,喝完浑身发热,头晕晕的很舒服