美味的允指 香辣鸡翅做法，大厨教你技巧

用料  

允指 香辣鸡翅的做法  

1. 鸡翅洗净 用竹签或者小牙签在鸡翅身上戳10几个这一步是为了腌制的时候更入味

2. 生姜，蒜末 、葱段切好备用

3. 准备好的鸡翅放入大碗中 加入葱白段 ，姜片、黄酒2勺 ，奥尔良腌料2勺

4. 搅拌均匀腌制30分钟左右

5. 腌制好的鸡翅裹上玉米淀粉

6. 锅中油热7分熟加入裹了玉米粉的鸡翅下锅炸

7. 小火慢慢炸 记得翻面不然容易炸焦

8. 炸至两面金黄捞出备用

9. 重新起锅加入小许油 加入一勺白芝麻、一勺细辣椒面 一勺奥尔良腌料  加入切好的蒜末和葱段

10. 翻炒均匀  然后加入鸡翅翻炒均匀 起锅装盘

11. 装盘食用咯

12. 我用的是香辣细型的奥尔良腌料 有点辣辣的很不错