今天儿子说要吃水晶饺，家里刚好有一包澄面粉。还是挺成功的😁😁😁
用料
| 澄面粉250 | 克 |
| 木薯淀粉70克 | |
| 开水300克 | |
| 玉米油10克 | |
| 馅料:瘦肉半斤+木耳少许 |
第一次做水晶饺的做法
先把两种面粉混合，用开水边倒边搅拌（注:一定要快速搅拌哦）揉成成面团，加入玉米油，继续揉3分钟。然后把揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟。
把面团拿出来分成30个小圆球，用擀面杖擀成圆形，把馅包进去，水开后蒸20分钟，看到饺子变成透明状就可以开吃了
美味的第一次做水晶饺做法，大厨教你技巧
烹饪集
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