>
今天分享一个非常好做又家常的豆腐食谱,咸蛋黄豆腐煲,不管是带便当还是和家里人一起吃都很棒。再搭配一些青菜和粗粮就是很均衡的一餐。因为豆腐中含有的脂肪量不高,所以用咸蛋黄来增加这一餐的健康脂肪,并且也可以用来调味,和嫩豆腐搭配在一起蛋黄的香味和豆香和谐又浓郁。
用料
咸蛋黄炖豆腐,浓郁鲜香的做法
准备好食材~
▼ 1. 小葱切段、嫩豆腐切大块备用。
▼ 2. 平底锅加少量烹饪油,烧热后放进咸蛋黄翻炒到有酱的感觉,然后放进切好的嫩豆腐,加少量清水用锅铲轻轻的推动豆腐在锅里,然后加白胡椒甜味,盖上锅盖转小火慢焖。太用力会把豆腐炒碎
▼ 3. 出锅前加少量白醋去腥,不要加太多~最后撒一点葱花就可以了