家常菜，做法简单
用料
| 大头菜 | 大概三分之一个 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 油 | 适量 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 葱花 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
耗油大头菜的做法
左边扁的是大头菜，右边的是甘蓝，我觉得都可以的，能买到哪种就买哪种吧
![耗油大头菜的做法步骤图，耗油大头菜怎么做好吃 第2张]( "耗油大头菜的做法步骤图，耗油大头菜怎么做好吃 第2张")
手撕成块状，把中间的硬梗要拿出去，因为口感不好
![耗油大头菜的做法步骤图，耗油大头菜怎么做好吃 第3张]( "耗油大头菜的做法步骤图，耗油大头菜怎么做好吃 第3张")
锅中放油，加入葱姜蒜末炒香，然后放入胡萝卜大头菜翻炒，翻炒几下加入耗油继续翻炒，菜叶都蔫下去就可以出锅了
![耗油大头菜的做法步骤图，耗油大头菜怎么做好吃 第4张]( "耗油大头菜的做法步骤图，耗油大头菜怎么做好吃 第4张")
加入胡萝卜是为了颜色好看，如果没有也可以不加的，耗油的量根据菜的颜色添加，放了很多耗油就不用放盐了
![耗油大头菜的做法步骤图，耗油大头菜怎么做好吃 第5张]( "耗油大头菜的做法步骤图，耗油大头菜怎么做好吃 第5张")
耗油大头菜食谱做法大全,超简单的耗油大头菜做法步骤
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