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第一次做粉蒸肉,特地找了失传已久的红土碗
用料
啦啦啦的粉蒸肉的做法
准备好材料,五花肉切4mm厚,土豆滚刀切后平铺碗底,我用的红土碗,有点难找,可用普通瓷碗代替。
将五花肉和所有调料混合,搅拌均匀,腌制一会儿。
将腌制好的五花肉与米粉,姜和一大勺辣椒酱混合均匀。
把肉码在土豆上,大火蒸一个小时
蒸好后,洒上葱花,完美!