❀【海底椰莲子玉米乌鸡汤】❀
《每周一款老火靓汤十二》
在广东每日一汤是必备!秋天到了,更加要喝汤……
广东的汤就讲究老火,讲究原汁原味,熬一锅汤,除了基本的材料,就只加盐下去,有时候加点姜去腥。
广东的汤自成一派。
汤要好喝,第一,材料一定要新鲜。第二,广式汤时间要长,中途不可以加水!慢慢熬才能熬出老火靓汤。
温馨提示:孕妇不宜食用薏米,请勿放!
用料
海底椰5克 | |
莲子10克 | |
蜜枣15克 | |
红枣15克 | |
枸杞10克 | |
薏米10克 | |
玉米一根 | |
乌鸡半只 | |
盐4克 |
❀【海底椰莲子玉米乌鸡汤】❀《每周一款老火靓汤十二》的做法
备好食材。
玉米一根,切小段。
所有食材分别洗净,玉米切小段,乌鸡切小块,放入锅中,加水……
水一次加够!盖严炖锅、电炖锅盖,开启蒸炖功能三小时。
汤炖好后放入枸杞,加盐,搅拌均匀,盛出。
慢慢享用吧。
小贴士
❀【海底椰莲子玉米乌鸡汤】❀
❶ 炖汤选用牛肉、瘦肉、鸽子、排骨、羊肉都行。
❷ 直接炖、隔水炖都行。
❸ 枸杞不宜炖煮,故汤炖好后才将枸杞加入,汤的热量足以将枸杞溶解。
❹ 煲汤食材的量为65克,外加一根玉米,适合2-4人。
孕妇不宜食用薏米,请勿放!