美味的酱炖豆腐炒鸡蛋做法,大厨教你技巧

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酱炖豆腐炒鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡蛋 6个
少许
少许
豆腐 1块
适量
小米辣 1个
豆酱 适量
生抽 少许

酱炖豆腐炒鸡蛋的做法  

  1. 将鸡蛋打碎至碗中加少许料酒、盐搅匀,入热油锅中划散至九成熟捞出。锅内放油热后,放入豆腐翻炒,加入葱花、小米辣继续翻炒爆香,放入用水稀释的黄豆酱、酱油炖煮,至水快干时放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

    酱炖豆腐炒鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第2张