用料
| 鸡蛋 | 20个 |
| 葱/姜 | 适量 |
| 盐，生抽，老抽 | |
| 桂皮，八角，香叶，干辣椒，冰糖，花椒粒，红茶叶 |
『荤』茶叶蛋的做法
☞鸡蛋，洗净
☞备料：葱/姜片，桂皮1个，八角/干辣椒/香叶 各4个，冰糖10块，花椒粒1勺，红茶叶2勺![『荤』茶叶蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "『荤』茶叶蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
☞鸡蛋 冷水下锅，水开/转中小火 煮8分钟，捞出/过凉/敲碎壳
☞鸡蛋/香料，放入锅中，加水(没过鸡蛋)，盐/生抽/老抽 各3勺，水开/转小火 煮10分钟，关火/泡一夜![『荤』茶叶蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "『荤』茶叶蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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![『荤』茶叶蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "『荤』茶叶蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
美味的『荤』茶叶蛋做法，大厨教你技巧
烹饪集
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