用料
猪排骨 | 500g |
西红柿 | 一个 |
胡萝卜 | 一根 |
玉米 | 一根 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
西红柿玉米胡萝卜排骨汤的做法
先把切好的排骨放在水里浸泡,去除血水,然后在锅里加水,排骨冷水入锅,用中火慢慢加热,把排骨里的血水逼出来!最后把血水倒掉,用冷水冲洗干净~
把排骨放入砂锅中,大火烧开。同时开始准备其它配料,把西红柿切块,玉米切段,胡萝卜切滚刀块~
在锅里加油,把西红柿炒一下,因为番茄红素是脂溶性的,所以要炒一下才能更好的吸收哦,啦咔咔!
最后把所有配料加入砂锅中,放入盐等调料,把大火转为中火,慢慢炖起来,一个小时之后就可以开吃啦!
小贴士
不要用大火去血水,要用中火慢慢去除血水~还有就是西红柿要炒一下,最好把皮也去掉,效果更好~