平时有吃沙拉的习惯,没次都会买菜都会多出很多,一个紫甘蓝包菜最多只用到四分之一。所以就想到了把用剩下的紫甘蓝炒来吃!!分享下给大家!哈哈哈~~
用料
紫甘蓝 | 一只 |
玉米 | 少许 |
葱 | 少许 |
油 | 少许 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
生粉 | 少许 |
醋 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
鸡粉 | 1勺 |
瑞士汁 | 1勺 |
快炒紫甘蓝的做法
先把紫甘蓝切成块状(大概两只手指宽)在放入清水清洗,大片的叶子可以用手撕小点。在把蒜切成碎,葱切小断。
准备一个小碗倒入生抽,醋,瑞士汁(加了酱汁可以更香甜,没有可忽略)糖,鸡粉,混合搅拌待用。不确定味道的亲可以闻一闻味道是不是自己喜欢的,在做出调整。
在准备一个小碗准备少许的生粉水!把锅热好,放入蒜粒翻炒干身后倒入油,爆香了蒜粒后倒入紫甘蓝和玉米大火翻炒2分钟左右,期间可以放入一小勺的水。
在倒入之前准备好的酱汁,翻炒2分钟左右在放入葱和生粉水,放完生粉水后就会收汁了,在翻炒几下就可以出锅了!!
小贴士
加了瑞士汁后酱汁可以更香甜,没有可忽略!
怕玉米不熟的话可以提前煮2,3分钟!
你们也可以自己搭配其它颜色鲜艳的食材,炒出来的效果非常好看喔!!