韭菜盒（虾、海参）做法 步骤 图解

非常鲜美，我做了十二个韭菜盒。

用料  

韭菜盒（虾、海参）的做法  

1. 面倒入盆中，一边加热水一边用筷子搅拌，搅拌至呈雪花片状，揉面。揉好醒15分钟。

2. 韭菜切末，海参用热水泡一下切丁，鸡蛋炒成鸡蛋沫，虾扒好切丁。

3. 将步骤2中材料放入盆中，加入花椒面一小勺、盐四小勺、鸡精一小勺、香油三汤勺，搅拌均匀。

4. 面团搓成条妆切成小块，擀成皮儿。包法：对边捏合，再沿边捏合。

5. 平底锅放油，一边包一边烙。注意：要用小火烙韭菜盒，烙至两面金黄，出锅。鲜美的韭菜盒做好啦！

小贴士

一定要用小火烙韭菜盒，和馅儿不能放酱油。