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简单可口.虾本身带有鲜味,配上韭菜香气,所以香甜得很,不需要其它味道之类。
用料
海虾炒韭菜的做法
油热后,入剪去虾头的海虾。一小会后把火关小些。盖上锅盖。焖虾。
约虾有七分熟时,入韭菜,继续炒到熟。
入盐后,一小会,关火,起锅。
小贴士
如果不是海边人,怕腥味,就加点料酒去去腥气。本身虾就很鲜味十足了,所以没有加入生抽味精之类提鲜。