美味的抗雾霾养阴梨做法，大厨教你技巧

帝都连日雾霾，呼吸系统已经明显不舒坦了，按照张宝旬大夫的法子做了抗霾养阴梨汤，趁热一碗吃下去感觉清透湿润了许多。雾霾伤的是肺阴，伤了要好好的补，肺为金肾为水，补肺要兼顾补肾才好。

用料  

抗雾霾养阴梨的做法  

1. 梨子洗泡干净，要带皮吃的。

2. 在底端约三分之一处切开，挖出梨核，可以挖大一点，然后用黑芝麻填满，盖上“盖儿”，用牙签固定好，最好用四个四面固定。

3. 找一个稍深一点的锅，加上水，把红枣冰糖和做好的梨放进去，大火煮沸转小火慢炖至少一个小时。

4. 趁热全部吃掉喝掉，很舒服。现在这样的鬼天气，我打算每周都炖一锅，以温养已经沉重不堪的肺。