美味的南乳花生猪脚煲做法，大厨教你技巧

做这道菜缘于看了【黄小厨的向往的生活】节目后，尝试了零失败的花生猪脚煲，吃了让你难以忘怀的一种味道！猪脚的油而不腻带有点胶质感，口感美味，搭配花生伴有南乳汁，味道充分发挥出来。

用料  

南乳花生猪脚煲的做法  

1. 锅里放水煮开后，把花生焯一下水。

2. 猪脚处理干净砍开一块块，锅里放水煮开后，焯一下水，去掉血水。再冲洗干净。

3. 碗里加入3个南乳和两勺南乳汁，加入剁碎的两个蒜米，加半碗水，搅拌均匀。

4. 准备姜，香叶，八角。

5. 锅里下油，姜，八角，香叶，猪脚翻炒，并倒下调好的南乳汁翻炒一下，猪脚煲起来才会更香。

6. 把翻炒过的南乳猪脚倒到装有花生的锅里一起煲，下冰糖，老抽，料酒，少量盐煲，水少的可以酌量加多点，煲二十分钟，南乳花生煲收汁了，颜色更深了，味道更香了，就可以了，煲好的南乳花生猪脚煲，整个家里都香喷喷的味道，家里人吃得停不下来的感觉，家里人都大赞好吃的一道菜，为爱做吃，是件幸福的事情

7. 出炉啦！美味，好吃，补充胶原蛋白。