青龙=青青长长的豇豆~
白玉=白白嫩嫩的鱼肉~
✨ ✨✨✨✨
用料
鸡蛋 | 1只 |
剔骨剔刺的鱼肉 | 半个拳头那么多 |
豇豆 | 6根 |
胡椒粉 | 手指点一点瓶身即可 |
盐 | 一小勺 |
油 | 你觉得呢? |
淀粉 | 一点儿 |
葱、姜 | 一些 |
青龙白玉的做法
刀背咔嚓卡嚓捶鱼肉
葱姜淀粉胡椒粉盐 适量的撒进去!!!
放少了没关系!出来还可以沾蚝油番茄酱!放入蛋清 拌匀 静置十分钟… 这时候去准备豇豆
豇豆…焯水焯熟~ 过冷水
像这么盘成花儿~盘成龙在休息的姿势!!!
锅内倒油!!! 小火热油~ 小火~。如果你喜欢吃蒜味 ~ 丢点大蒜进去炒出味道 就把大蒜拨到旁边~。 看下张图
没错!你没看错!先放“龙圈儿” 再放“白玉”。小火慢煎!! 底部成型 翻过来煎!! 就是这么容易!!!!
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