汤好喝，肉好吃
用料
| 鲜人参 | 2根 |
| 红枣 | 3颗去核 |
| 桂圆肉 | 10克 |
| 淮山 | 20克 |
| 枸杞 | 10克 |
| 元贝 | 2粒 |
| 姜片 | 2片 |
| 鸡 | 1只，大概一斤 |
| 鸡腌料： | |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 3克 |
| 姜汁 | 3克 |
| 生粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
汤汤水水～参汤浸鸡的做法
鸡切块腌制，按照调味料→生粉→油的顺序，依次拌匀，腌制半天
参汤：除了枸杞以外的全部材料，放入砂锅，加水。我用的是2.6升的砂锅，加水至大概8分满。大火煮开后，转小火30分钟。
鸡块放入参汤，加盖，小火把鸡浸熟，撇去浮沫和油脂。最后撒上枸杞子，滚5分钟即可。
小贴士
发烧感冒时不要吃