从小就爱吃空心菜，一直吃妈妈做的清炒貌似有点腻了，自己来动手烹制自己的美味拉
用料
| 空心菜 | 一把 |
| 腐乳 | 一块 |
| 芝麻油 | 少许 |
| 蒜茸 | 一大坨 |
| 生抽 | 少许 |
| 盐 | |
| 鸡精 |
蒜茸腐乳空心菜的做法
洗净空心菜，最近喜欢用小苏打水泡一泡，然后再洗比较干净，西经的空心菜用手掰成3节
切好蒜茸备用，切的越细越好，这样蒜可以充分氧化，更有利于身体
调汁，取一块腐乳与腐乳汁和匀，依据个人口味加入水少许、生抽少许、水少许和匀，加入少许芝麻油
开火，将油烧热，油温要热一些哦，我们要快炒，下一大部分蒜茸，炒出蒜香
入空心菜快速翻炒，入之前调好的汁快速翻炒
关火，将剩下的蒜茸入锅翻炒，加入少量盐巴，我习惯关火再放盐，这样可以用少量的盐作出足够的咸度
小贴士
就是一定要快快炒哦