美味的懒汉西红柿炒鸡蛋做法，大厨教你技巧

米饭伴侣

用料  

懒汉西红柿炒鸡蛋的做法  

1. 鸡蛋打散放几滴凉水顺时针或逆时针搅匀，西红柿切壮丁备用。

2. 锅中放油，油温后放鸡蛋液，至半凝固状态。

3. 筷子或勺子拨鸡蛋到一边，下西红柿，放适量盐和糖

4. 来回翻炒，幅度不宜太大以免蛋碎，炒到西红柿果肉发软盛出。

5. 起锅装盘

小贴士

搅鸡蛋液时加几滴水，可以让鸡蛋口感更嫩。