油菜花不仅可以拍美美的照片还是美美的美食
用料
春笋 | 1根 |
油菜 | 1把 |
蒜 | 5瓣 |
生抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
中筋面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
油菜焯水稍挤干水分切丁
蒜瓣切碎丁
炒锅放适量油烧热放蒜丁再放油菜丁和笋丁翻炒,放盐少量糖生抽十三香耗油
炒锅斜放,菜放高的一边可以控一下油水方便包
面粉加适量水和成面团发酵
发成蜂窝状就发酵好了
切成70克左右的面剂子,擀成面皮包馅
像包包子一样
包好放置稍发酵会儿
祖传烙饼锅烧热放油
放面坯
烙置成两面焦黄
开始把春天吃进肚子里吧