这个菜其实蛮简单的
而且跟中餐有点像
但是在腌制时用的料不一样,所以有了泰式的风味
刚炸好的时候真的超级酥脆的
虾肉也非常的鲜嫩
配上泰式酱料 ,就非常泰国风味啦
用料
虾 | 15只 |
香菜 | 2根 |
大蒜 | 4瓣 |
鱼露 | 2勺 |
面粉 | 适量 |
糖 | 适量 |
泰式香酥炸虾--泰国菜系的做法
虾去头去壳,开背
大蒜去皮,香菜洗净,切下根部,跟大蒜一起捣碎
酱捣碎的大蒜和香菜根,放入虾的碗里,再加入鱼露,糖。搅拌均匀之后,再裹上面粉
锅中倒入适量的油,加热后,再放入裹好面粉的虾
,炸至金黄色。出锅装盘即可酱料的话可以配上自己喜欢的酱料就可以