巨！好！吃！完胜任何大排档！
还可煮点方便面，拌此汤汁，巨！好！吃！
用料
| 一：小龙虾一斤／螺蛳半斤 | |
| 二：葱、姜、蒜、圆葱、青尖椒、红尖椒、小米椒、干辣椒适量 | |
| 三：啤酒一罐 | |
| 四：香料（花椒、大料、香叶、草果） | |
| 五：调料（豆瓣酱、老干妈、生抽、白砂糖） | 注意：老干妈少些，豆瓣酱多些再多些。 |
香辣小龙虾／螺蛳的做法
热锅凉油，用料二切适当大小，与用料四混合，入锅炒香。
放入用料一。
片刻后放入用料五，最后倒入啤酒，盖锅盖小火微炖入味，差不多时大火收点汁。
小贴士
1.没放盐就够咸。
美味的香辣小龙虾／螺蛳做法，大厨教你技巧
烹饪集
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