三文鱼一向是本人的最爱,家中常备,之前煎过烤过也都觉得挺好吃。后来某一天 某一位小伙伴喝酒喝吐了,然而家中只有三文鱼。。。我就瞎几把做和随便放调味料弄了个三文鱼碎 配稀饭
用料
三文鱼 | 100g |
日本酱油 | 适量 |
料酒 | 一小勺 |
芝麻油 | 几滴 |
三文鱼碎的做法
1, 先将三文鱼去皮,切成块
2,平底锅里倒入适量油,油热了之后下三文鱼块
3,不停地用铲子戳熟了的三文鱼 戳成碎
4,在稍微成型了之后,倒入一小勺料酒(看心情放多少)
5,再倒入适量 日本酱油 (不知道倒多少的可以倒完之后尝尝,不够再加)
6,因为我是用来配稀饭吃,所以还加了许多盐(空口吃的可以不加)
7,然后就一直炒到肉制变干
8,出锅
9,嫌弃太油的可以放在吸油纸上
10,最后加几滴芝麻油拌一拌 特别香
11,还可以加入白芝麻或者海苔之类的