从有记忆以来,就很喜欢妈妈做的这个甜蛋汤。现在自己也会做了,夜宵不知道吃什么又得吃点什么的时候,这个甜蛋汤百分之百可以满足我了。天冷的时候晚上吃这个真的好幸福的感觉。从小爱吃鸡蛋,天天吃不腻,各种做法都喜欢。这个甜蛋汤做法和牛奶窝蛋的大同小异。第一次写菜谱,有什么不对请各位大神指点。
用料
鸡蛋 | 吃几个放几个 |
水 | 适量 |
白糖 | 按自己喜甜程度 |
甜蛋汤—五分钟夜宵的做法
适量水和白糖一起下,煮开。
水开后,可以用勺子试一下甜度水开后,鸡蛋打入。怕死的我通常会关小火后再打鸡蛋,再把火调大点
轻轻搅拌防粘锅底。我自己很喜欢吃凝固的蛋白,所以把蛋黄戳破后,就没怎么搅拌了,不粘锅底就好。
喜欢吃溏心蛋的可以不戳破。凭你的感觉熟了就可以关火啦,开吃啦😝
小贴士
1.鸡蛋不太吸水,所以水不用像煮面条那样放一锅啊亲。比如要煮一碗,就放一碗那样的水,依次类比。糖的话,每个人喜甜程度不同,按自己喜好来就好。