美味的桑椹膏（带颗粒）做法，大厨教你技巧

用料  

桑椹膏（带颗粒）的做法  

1. 桑椹洗净，用盐水泡15分钟。捞起，去蒂。红枣洗净，切成小块。一起倒入锅中，如图。建议用不粘锅，以免糊锅。倒入矿泉水。由于鲜果有水分，所以不必太多水。

2. 开中火，等水开之后关小火，一边搅拌一边按压。如图时，加少许黄冰糖，没有也可不加，因为枣比较甜了。

3. 水开后大概五十多分钟，如图，成膏状。关火。

4. 趁热装瓶，凉了不好装了。放冰箱冷藏。既可泡水喝，也可直接吃。

小贴士

推荐用不粘锅，之前用不锈钢锅试过，需要一直搅拌，最后稍微一偷懒就粘锅了。