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一到过年婆婆就会包好多芋饺,但我觉得就那个芋饺皮好吃,QQ的,滑滑的,感觉超级棒,所以就自己尝试做一点芋圆子。
用料
芋圆子的做法
煮熟洗干净的芋艿
在煮芋艿的时候用擀面杖把地瓜粉碾细
芋艿煮熟后乘热剥皮,然后分几次加入地瓜粉,揉成粉团,直到不粘手。
制作成小团子
煮至全部上浮,捞起放冷水冷却
放入糖或西米等其他调料,QQ的滑滑的芋圆子甜品制成。当然也可以加入盐,辣椒等一些调味品制成一道别具特色的风味菜。
小贴士
在揉粉团的时候,要乘毛芋热的时候进行,地瓜粉一定要一点一点的加哦!