丝瓜是夏季必备的食材之一，有凉血清热的功效，是不可或缺的解暑佳品，丝瓜不只是维生素含量丰富，而且矿物质含量也极高，热量却是极低的，所以丝瓜汁有“美人水”之称，有美容养颜、瘦身的奇效。
用料
| 丝瓜 | 400g |
| 海米 | 20g |
| 大蒜 | 10g |
| 朝天椒 | 2个 |
| 花椒 | 3g |
| 生抽 | 15g |
| 色拉油 | 20g |
| 盐 | 2g |
金钩丝瓜的做法
准备好所有食材；
![金钩丝瓜的做法步骤图，金钩丝瓜怎么做好吃 第2张]( "金钩丝瓜的做法步骤图，金钩丝瓜怎么做好吃 第2张")
丝瓜削皮洗净，丝瓜切成大小一致的段（厚度约3cm）大蒜去皮，用刀拍松，切成蒜末，朝天椒切小圈；
![金钩丝瓜的做法步骤图，金钩丝瓜怎么做好吃 第3张]( "金钩丝瓜的做法步骤图，金钩丝瓜怎么做好吃 第3张")
海米洗净清水泡发（约半小时）；
![金钩丝瓜的做法步骤图，金钩丝瓜怎么做好吃 第4张]( "金钩丝瓜的做法步骤图，金钩丝瓜怎么做好吃 第4张")
炒锅放油爆香花椒，放入蒜末炒至金黄，再把海米放进去炒香，最后调入生抽关火；
![金钩丝瓜的做法步骤图，金钩丝瓜怎么做好吃 第5张]( "金钩丝瓜的做法步骤图，金钩丝瓜怎么做好吃 第5张")
丝瓜依次摆入盘子里，不要重叠，然后把炒好的海米和辣椒圈放在丝瓜上；
![金钩丝瓜的做法步骤图，金钩丝瓜怎么做好吃 第6张]( "金钩丝瓜的做法步骤图，金钩丝瓜怎么做好吃 第6张")
蒸箱水盒装满水，食材放在蒸盘上，放入蒸箱下层，蒸汽温度100℃蒸10分钟即可。
![金钩丝瓜的做法步骤图，金钩丝瓜怎么做好吃 第7张]( "金钩丝瓜的做法步骤图，金钩丝瓜怎么做好吃 第7张")
小贴士
该道食谱使用美的嵌入式蒸箱【TPN50ER6-SSL】制作