土豆泥煮熟拌入芝士奶酪捣烂,可以盖浇汁煮牛肉伴饭吃,也能铺水果沙拉作为甜点噢。
以下用量为3~4人份
用料
土豆 | 2个 |
牛肉 | 500g |
芝士 | 90g(根据个人口味自行斟酌) |
姜丝 | |
冬菇 | |
盐,油,生粉,酱油 |
牛肉盖浇芝士土豆泥的做法
把土豆去皮切块状加水煮熟(水不能加太多,不然就成汤了)水分要大致上煮干。
煮熟的土豆泥混入芝士奶酪后捣烂,搅拌均匀,待用。
腌牛肉。香菇切片,牛肉切片,伴入酱油,盐,生粉,备用。姜切丝,备用。
汁煮牛肉。下油热锅,下姜丝辟腥,下腌好的牛肉,炒熟后下小半碗水,加盖闷。
把土豆泥装盘,再把刚刚煮好的牛肉浇在土豆泥上即完成。
小贴士
芝士奶酪的确是总统牌的比较美味。
香菇比较吸味,腌太久会很咸。