羊肉有驱寒强身,温中补血的作用,用于神疲乏力,畏寒怕冷的人群。
用料
用料:羊肉 | 500克 |
当归 | 20克 |
红枣 | 10粒 |
桂圆肉 | 10粒 |
枸杞 | 25粒 |
生姜 | 适量 |
料酒 | 少许 |
羊肉当归枸杞汤的做法
1.准备好所有的材料。
2.羊肉洗净剁成块,放入煮开的水中焯一下,取出冲净浮沫备用。
3.红枣、当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净,生姜去皮切片。
4.把所有处理好的材料放进汤祸中,加入适量清水和料酒,大火煮开转中小火煮2小时即可。
5.出锅时加少量盐。
小贴士
羊肉一定要焯水,适当加一点白酒去腥味。