今天和爸比逛麦德龙,随手拿了一盒雪花肥牛,想着那就回家做个洋葱牛肉吃吧,虽然以前从来没做过。
用料
牛肉 | 一盒约250克 |
油 | 少许 |
蚝油 | 1大勺 |
白洋葱 | 1个 |
姜 | 2片 |
淀粉 | 1小勺 |
生抽 | 1大勺 |
白砂糖 | 2小勺 |
玥儿爱吃的洋葱牛肉的做法
起油锅,倒入切成条的洋葱翻炒直到炒软。加少许热水焖一下,倒入蚝油、白砂糖、生抽调味。喜欢甜口的,可以稍微多放点点糖。洋葱要变软呦!
拿小锅把水烧开,放入生姜,把牛肉倒入开水里汆一下。微微变色后捞出,撇干净泡沫等把牛肉倒入锅内用锅铲把牛肉和洋葱拌匀。
汤汁的味道可以根据自己的喜好,因为我家人要控制高血压所以口味比较清淡一些,最后生粉+水调匀倒入锅内即可。