用料
牛肉 | 500克 |
黄豆芽 | 500克 |
油菜 | 250克 |
料酒 | 1勺 |
蛋清 | 1个 |
白胡椒粉 | 大半勺 |
蒜 | 瓣 |
干辣椒 | 个 |
花椒 | 粒 |
好人家调料包 | 1包 |
〈水煮肉片〉,调料包版。欣小厨 😉的做法
牛肉切片
加调料包里的腌肉包,料酒,白胡椒粉,蛋清,抓匀腌制一会。
干辣椒,蒜,切好备用。
豆芽已经,烫熟备用。
油菜烫熟,备用。(油菜要是很大颗就中间撕开)
找一个大点的容器,把豆芽,油菜水控干,放进去。
锅热油,蒜,花椒,干辣椒爆锅,加入料包。
加入牛肉翻炒。
加水,把牛肉煮熟。
倒入放菜的容器里。
肉片上放切好的蒜,干辣椒。麻椒,调料包的辣椒片。
锅热油,烧至冒烟浇上去。完成。