爱吃🍬糖的我,怎么能少的了牛轧糖这么好吃😋的东西呢?相信有许多小姐姐和我一样,也喜欢😍吃,对吧❗接下来,我来分享一下❗
用料
棉花糖🍬 | 150克 |
奶粉 | 80克 |
黄油 | 30克 |
草莓干🍓 | 20克 |
杏仁 | 35克 |
腰果 | 35克 |
蔓越莓干 | 20克 |
花生🥜碎 | 70克 |
甜而不腻的牛轧糖🍬的做法
不黏锅一个,全程开小火🔥,将30克黄油放入锅中,慢慢融化。❣融化好以后,把棉花糖🍬倒下去,用硅胶刮刀🔪将棉花糖🍬慢慢软化,记得全程都要小火🔥慢慢融。
❣️再把奶粉倒入锅中,翻炒20秒,时间不能太快,不然奶粉会焦掉的。❣️奶粉融入棉花糖🍬里后,倒入坚果和干果和🥜花生碎,搅拌均匀,出现拉丝状,就可以拿出来,放在磨具上面压平,定型(带上食用🧤手套,用擀面杖擀平),冷却后,切成大小合适的牛轧糖🍬。
美味的牛轧糖就诞生啦❗可以自己去买点漂亮的包装纸,怕粘,可以包一层糯米纸,这样就可以送出去啦❗喜欢的宝宝们,可以动起来啦,即卫生又好吃😋😋😋
小贴士
记得全程都要小火哟!
一定要是不黏锅!
赶快动手试一下吧!