美味的菠萝玫瑰酵素做法，大厨教你技巧

酵素现在被越来越多人认可，越来越多人自己制作酵素，我做酵素大概有两年的时间，尝试用各种水果、中药等制作，但是，最简单易学的就是水果酵素，而加水的制作的水果酵素不但易学口感也更好，炎炎夏日喝上一杯清凉消暑

用料  

菠萝玫瑰酵素的做法  

1. 菠萝切成小丁装进瓶子，随后放入冰糖

2. 玫瑰花用200克开水煮10分钟，放凉

3. 将放凉后的玫瑰花和水一起倒入装菠萝的瓶子，加入4·5升的纯净水，拧紧瓶盖，放在阴凉处。从第二天晚上开始每天拧开瓶盖放气，夏天大概3—4天发酵就成功了，如果你掌握不好，那就看拧开瓶盖有大量气体，并从底部有大量气泡冒起就可以过滤装瓶了，装入密封瓶子之后放入冰箱冷藏，这时它还是会继续发酵的，也要记得每天打开瓶盖放气，并且要小心，不要一下打开瓶盖，它会像香槟一样有大量气泡冒出的。

小贴士

一定要用干净的瓶子和没有腐烂的水果，仔细观察每天的状态，不要发酵时间太久，夏天基本上3天就可以了，时间长了就会有淡淡的酒味了，放在冰箱6—7天就可以饮用了，酵素的功效有很多，我只想说自从我每天晚上睡前喝一杯之后，每天清晨第一件事就是去卫生间，很正常！
步骤图中的是刚刚做的样子，封面图的是已经做好的样子，大家参考下啦