小区墙外有几颗上年头的老槐花树,每年槐花开了的时候,站在窗前,看着树上一串串洁白的槐花轻舞飞扬的,很是养眼。到了晚上,习习微风掠过,假如你从树旁经过,一阵阵沁人心脾的香气扑鼻而来,让劳累了一天的人儿,忍不住深深的长吸一口气,尽情的享受这大自然给予的美好时光。邻居大姐摘了一些槐花送给我,那就做个美味的槐花汤吧。
用料
槐花 | 少许 |
面粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
十三香 | 少许 |
葱姜蒜 | 少许 |
粉条或粉丝 | 一小把 |
生抽 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
香油 | 少许 |
香菜 | 少许 |
让你一整年都可以喝到的鲜美槐花汤的做法
新鲜的槐花洗净,晾干。
加入少许盐,少许十三香,少许面粉。
热锅里倒入油,要比炒菜时多些。
油热7成倒入槐花,用铲子稍微按压一下。
煎成这样两面金黄就可以了。
锅中倒油,加入大茴,葱姜爆香。
加入生抽。
加入热水。
加入槐花。
加入蒜,粉丝。
锅开加入打散的鸡蛋。
加入盐,鸡精调味,出锅前撒入香菜,淋香油。
先给儿子来一碗不加香菜的。
小贴士
煎好的槐花凉凉后,根据自家情况,用保鲜袋分装,放冰箱冷冻,冷冻,冷冻,主要的事情说三遍,吃的时候,提前拿出来解冻,这样你就可以一整年吃到新鲜的槐花汤了。