一直钟情欧洲风情的美食,意大利面更是爱不释手,偶然看到这个既好玩又好吃的穿插意粉,决定要试试!橄榄油和肠仔选材是重点啊!第一次选了脆皮的,结果意粉煮熟了,可是肠仔都爆裂了,下次有经验必须选择软身的!配上芝士番茄肉酱,比大厨煮得还好吃啊!
用料
5号意大利面 | 100G |
脆皮肠 | 4根 |
芝士片 | 2片 |
番茄 | 半个 |
番茄酱 | 100G |
意粉肉酱 | 50G |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
香草 | 适量 |
童趣肠仔穿插意大利面的做法
准备好食材
番茄酱、意粉肉酱、芝士片、意粉和肠仔把肠仔切颗粒
大小要控制好,不然待会穿插意粉的时候要插不稳哦!把肠仔穿插到意粉上
插的时候要比较小心,不能太贪心穿插多根意粉,不然肠仔会承受不了重量而开裂的,建议是每颗肠仔穿插4根意粉哦~下锅8分钟左右
下锅后放适量橄榄油香味更浓哦,既不怕长脂肪又健康,再放一点适量的盐调味,大概8分钟左右哈!脱脂芝士片最后放在意面上加热
最后就到酱料咯!放一点橄榄油后,把罐头的意粉酱放进锅里,煮一下,因为这次没有买肉末,所以用了火腿代替,切颗粒后和酱料一起煮,把煮好的意面倒进锅里煮一下,上碟后把芝士片放在意面上加热30秒,美味的肠仔芝士意粉就完成咯!加热后会稍觉得有点干,再拌一点橄榄油,味道就刚刚好咯!
小贴士
既简单又好吃的意式美味,第一次选了脆皮的,结果意粉煮熟了,可是肠仔都爆裂了,下次有经验必须选择软身的!