美味的土豆蘑菇浓汤🍲做法，大厨教你技巧

土豆和蘑菇带来绵密的口感，仿如平凡生活里的小确幸💐

用料  

土豆蘑菇浓汤🍲的做法  

1. 土豆去皮切细块备用。（还没使用前可以用点水泡一下，防止土豆氧化变黑）

2. 蘑菇洗净切小块备用。

3. 牛油、橄榄油下锅，加入切碎的洋葱炒香起锅。

4. 加入土豆翻炒一下。

5. 加入蘑菇翻炒一下，加水末过食材，转小火慢煮。

6. 水份慢慢变少，加盐和黑胡椒碎调味。

7. 水份更少了，不用煮干。到汤液剩原来一半时把汤液和食材一起倒进搅拌机或者食物处理机打碎，直到觉得汤汁粘稠绵密。

8. 回锅，加入奶油煮热。上锅！加入一点南瓜子点缀一下也很赞！

9. 口感绵密细滑，带点胡椒辛香的土豆蘑菇浓汤就准备好了！👍

小贴士

橄榄油和牛油一起加入的原因是防止温度过高牛油会煮糊，也让汤的口感更细滑香浓。