美味的水晶钵仔糕1号做法,大厨教你技巧

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水晶钵仔糕1号的做法步骤图,怎么做好吃

孩子们天天问我要吃钵仔糕,正好店里不忙,开始研究起来

用料  

清水 300克
钵仔粉 175克
100克
生粉 25克

水晶钵仔糕1号的做法  

  1. 把波仔糕粉和生粉混合加入200克的水搅拌均匀
    再把100克糖和100克水,放入容器中,加热至沸腾,加入1/3搅拌好的粉浆
    再把调好的糖水和粉浆分三次倒入生浆中一起搅拌形成生熟浆
    上锅烧开水,再将做好的生熟浆倒入模具中,15分钟就可以啦

    水晶钵仔糕1号的做法步骤图,怎么做好吃 第2张