用料
鸡腿 | 1只 |
糖 | 1汤匙 |
老抽 | 1.5汤匙 |
白醋 | 2汤匙 |
蚝油 | 2汤匙 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
黑胡椒 | 少许 |
懒人鸡腿排的做法
鸡腿,剔骨剔筋,腿肉用刀背拍松。
洋葱切片(或切丝)
洋葱放鸡腿肉上(洋葱多少看个人喜好)
准备汤碗一个,调料汁,白糖一勺。
老抽一勺半
白醋两勺
蚝油两勺
黑胡椒粉少许(家里没有,放了点五香粉)
调料搅拌均匀,鸡腿肉卷洋葱入料汁碗(如果觉得料汁少,用生抽和料酒增加),将鸡腿肉放入冰箱腌渍一夜。
锅热放鸡腿肉,有鸡皮的一面先入锅,紧致收缩出汁的时候,煎鸡腿肉另一面。
小贴士
第一次写菜谱,如有不足请补充。