三步搞定椰丝奶油小方（无吉利丁片）好吃的烹饪方法 三步搞定椰丝奶油小方（无吉利丁片）的地道做法和步骤

看了就垂涎欲滴，于是自己做了几次。看了许多方子，自己总结如下。

用料  

三步搞定椰丝奶油小方（无吉利丁片）的做法  

1. 准备好五种材料以及电子秤、锅子，硅胶铲。

2. 第一步，在玻璃碗底铺一层椰丝。

3. 第二步：倒入绵白糖

4. 倒入玉米粉

5. 一起倒入锅内

6. 倒鲜奶油

7. 倒牛奶

8. 和锅内糖、粉一起搅拌均匀，再开火。始终开小火，至粘稠，关火。这个步骤比较长，需要耐心。

9. 迅速倒入玻璃碗中，奶糊上覆好保鲜膜，抹平。冷却后放冰箱冷藏4小时以上。

10. 第三步：充分冷藏后，取出，拿开保鲜膜，在案板上翻转倒出，切小块，

11. 在一个已放椰丝的碗里把小块六面均匀沾上椰丝，一块块粘好后，放冰箱冷藏，吃时取出。

12. 成品图

13. 装好盒子，可以送个小礼物给朋友同事了！

14. 南瓜味，蒸熟南瓜泥70g牛奶减为180g

小贴士

第二步粘稠后，要搅动有点困难了，迅速倒入模具中，不然会干，刮不下来。
如果表面多放点椰丝翻转时案板会干净一点。
第一第二步一共二十分钟，第三步需要耐心可能需要半小时。
切的小一点虽然总体费的椰丝多一点，但是一小块热量小。切大块虽然更好吃、更过瘾，但是热量大。
熟悉流程后我是直接拿锅子放在秤上加糖、粉、奶油、牛奶，然后搅拌均匀开小火的，省却了洗杯子碟子
如果凝固不够无法切成形状，可以回炉开火至粘稠，再重新走一遍流程，冷藏后拿出来加工就好了。